SOPA DE MAIMONES.
Receta facilitada por Rafael Luna Leiva
INGREDIENTES:
- 3 o 4 ajos
- jamón a taquitos
- Pan frito
- 2 huevos
- Sal o avecrem
- Aceite
Preparación:
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Paso 1: Ponemos agua a calentar en una cacerola y mientras tanto, en una sartén ponemos a freír los ajos y cuando estén dorados los pasamos a la cacerola.
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Paso 2: En el mismo aceite freímos el pan cortado en cuadrados hasta que estén tostados y los añadimos a la cacerola.
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Paso 3: En este momento ponemos también los taquitos de jamón y el avecrem o sal. Por último batimos los huevos y los añadimos a la cacerola.
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Paso 4: Dejamos hervir un poco y ya está la sopa preparada.
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Paso 5: También se le suele poner matalauva.