MAGDALENAS .

Receta facilitada por Rafael Luna Leiva.-

Ingredientes:
- Huevos, azúcar
- Aceite, harina
- Raspadura de limón y canela molida

Ponemos en esta proporción:
100% de huevos
100% de azúcar
100% de harina
80% de aceite

  Batimos los huevos en un lebrillo, añadimos el azúcar, la canela y raspadura de limón, amasamos todo muy bien, batiendo esta mezcla echamos el aceite poco a poco y vamos entremetiendo la harina. La masa resultante la ponemos en moldes y cocemos en el horno al gusto.


       Receta facilitada por Rosi Garcia.
Ingredientes:

- 6 huevos
- 1/2 L de aceite frito con cáscara de limón
- 1/2 k de azúcar
- 4 papelillos del tigre dobles
- 1 vaso de leche
- ralladura de 2 limones
- canela
- 1/2 k de harina.

Elaboración: yo hago la mahonesa con el aceite y las yemas,monto las claras,las pongo en un barreño,le echo la leche la levadura,la ralladura ,canela,el azucar,y por ultimo la harina,se bate muy bien,yo pongo el horno de aire a 180° precalentado 20 minutos,y meto las magdalenas otros 20 minutos,de el azúcar se deja un poco para poner encima,antes de meter en el horno.