GACHAS DE AGUA .
Receta facilitada por Mari Carmen González Pérez.-
Preparación:
Se fríen trocitos de pan que haya sobrado del día anterior, y en un perol se pone un poco de aceite de oliva limpio.
se fríe ajonjolí, se añade el agua y una pizca de sal y cuando empiece a hervir se hecha azúcar al gusto y la harina hasta que espese
. Y se reparte en platitos se le meten los coscorrones de pan y se espolvorea con canela se dejan enfriar
Nota.- Etán riquísimas, mi madre las hacia a ojo, y yo también, así que no puedo decir cantidades"
Receta facilitada por Alicia Osuna Oteros.-
Preparación:
La receta que yo tenía de las gachas de agua era, por cuatro vasos de agua, ocho cucharadas soperas de harina y ocho de azúcar, canela, un chorrito de anis, cuscurrones de pan frito y nueces. Y la harina no se tuesta"
Receta facilitada por Conchi Serrano Córdoba.-
-Cascarita de limon
-canela en astilla y en polvo
-matalauva
-pizca de sal
-agua
-azucar
-harina
-una copita de anis
-cuscurrones y almendras sobre todo muchos cuscurrones.
Receta facilitada por Maria Jose Espejo Montoro.-
Se frien almendras, después unos cuscurrones de pan del día anterior.
Al aceite se le echa el agua y las astillas de canela y el azúcar y una pizca de sal.
Se deshace la harina en frío y después se le añade al agua.
Yo hago 5 de agua (vaso de nocilla) para 1 de harina.
Remover y una vez cuajada se espolvorean con azúcar y canela molida.
A esa cantidad de agua yo le pongo 8 o 9 cucharadas soperas de azúcar.