CASTAÑAS ASADAS
Receta facilitada por Rafael Luna Leiva.-
Ingredientes (para 4-6 personas):
•600 gr. de castañas
•sal
Elaboración de la receta Castañas asadas:
Haz un pequeño corte a cada castaña y colócalas en una bandeja apta para horno. Con el horno precalentado, hornea a 200ºC durante 20-25 minutos. Sazona por encima y sirve.
Consejo:
Al comprar las castañas es importante tener en cuenta el estado de la piel, que debe ser brillante. Para conservarlas en casa, se aconseja guardarlas en un lugar fresco y seco
Nota Una opción más tradicional es asar las castañas en un olla agujereada de barro o de metal.