Receta aportada por Refael Luna Leiva

INGREDIENTES:
- 4 o 5 dientes de ajo
- 50 g de aceite
- 1 cucharada de pimentón
- litro y cuarto de agua
- 2 pastillas de caldo
- 2 o 3 huevos
. unas renabadas de pan, finas.

ELABORACIÓN (para hacerlo en la thermomix):

- Se pone el aceite en el vaso y se programa 5 minutos, velocidad 2, tempereratura Varoma. Se añaden los ajos y se trocean (5 segundos a velocidad 3. Se dejan que se sofrían con la máquina parada y a continuación se agrega el pimetón (5 segundos a velocidad 5).

- Seguidamente, se incorpora el agua y las pastilals de caldo. se programa 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando el agua esté hirviendo, se añaden los huevos ligeramente batidos y se programa 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.

- Por último, se incorporan las rebanadas de pan y se deja en reposo unos minutos.

Variante de la receta proporcionado por Rosi Garcia

- En mi casa la ajomiga,la hacemos con sofrito de tomate,cebolla,pimiento y ajos.

- Y también le ponemos jamón frito,rebanas de pan frito y los huevos.