RECETAS CON CLARA DE HUEVO.

Ingredientes
- Claras de huevo según los comensales (con una clara salen 4)
- 1 litro de leche
- 1 palito de canela
- 4 cucharadas de azúcar
- La piel de un limón.
PREPARACIÓN:
 Se hierve leche con un palito de canela, azúcar y piel de limón.
  Cuando comience a hervir, con una cuchara se va incorporando clara de huevo batida.
 Se retira con una espumadera y se pone en una fuente, así hasta que concluyamos todas las claras.
  Previamente hemos hecho unas natillas claritas y las incorporamos por encima de todas las claras.
  Y a disfrutar